Terroir d’histoire

Terroir d’histoire

Notre Terroir, d’Ensérune et ses environs, encadré par le Canal du Midi et la rivière Aude, nous amenant jusqu’à la mer, est riche d’histoire(s), que ce soit la « Grande », du Néolithique à nos jours, ou la « petite », avec la visite de Louis de Funès et son petit baigneur.

Cette richesse culturelle n’aurait pas pu être ce qu’elle est si notre terroir, avec comme étendard notre vignoble, mais aussi la conchyliculture et l’élevage ovin.

C’est cet ensemble que je souhaite modestement vous faire découvrir au fil de nos excursions.

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